รายการที่ผู้ขายต้องเตรียม
หน้านี้เป็นฉบับแปล หากมีข้อความใดไม่ชัดเจน โปรดดูฉบับภาษาอังกฤษ
ใหม่: บูธอาหารจะถูกตรวจสอบความปลอดภัย เลือกซื้อของตามรายการอุปกรณ์ใน Amazon
กรุณานำทุกอย่างด้านล่างมาด้วย ลิงก์เป็นเพียงตัวอย่าง
ความปลอดภัยจากอัคคีภัยและไฟฟ้า
จุดล้างมือ
- ถังน้ำที่มีก๊อกเปิดค้างได้เอง [ลิงก์]
- ถังสองใบสำหรับน้ำสะอาดและน้ำทิ้ง [ลิงก์]
- สบู่ล้างมือและกระดาษเช็ดมือ
จุดล้างอุปกรณ์
- ถังสามใบสำหรับล้าง ล้างน้ำสะอาด และฆ่าเชื้อ [ลิงก์]
- น้ำยาล้างจาน
- น้ำยาฟอกขาว: น้ำยาฟอกขาว 1 ช้อนชา + น้ำ 1 แกลลอน สำหรับฆ่าเชื้ออุปกรณ์
- แถบทดสอบความเข้มข้นน้ำยาฆ่าเชื้อ [ลิงก์]
ความปลอดภัยด้านอาหาร
- ถังขยะแบบมีฝาปิดและถุงขยะ [ลิงก์]
- ถุงมือใช้ครั้งเดียวสำหรับสัมผัสอาหาร
- กระติกน้ำแข็งพร้อมน้ำแข็งและเทอร์โมมิเตอร์วัดอาหาร เพื่อเก็บอาหารที่เน่าเสียง่ายไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 41°F (5°C) [ลิงก์]
- เก้าอี้เตี้ย ลัง โต๊ะ หรืออิฐบล็อกที่มั่นคงแข็งแรง เพื่อวางอาหาร กระติกน้ำแข็ง และอุปกรณ์ทั้งหมดให้สูงจากพื้นอย่างน้อย 6 นิ้ว
แนวทางความปลอดภัยด้านอาหารฉบับเต็ม
คู่มือนี้มีเฉพาะภาษาอังกฤษเท่านั้น