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판매자 준비물 목록

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신규: 음식 부스는 안전 점검을 받습니다. Amazon에서 준비물 목록을 쇼핑하세요.

아래 항목을 모두 준비하세요. 링크는 예시일 뿐입니다.

화재 안전 및 전기

손 씻는 곳

  • 손으로 잡지 않아도 열려 있는 꼭지가 달린 물통 [링크]
  • 깨끗한 물용과 폐수용 양동이 2개 [링크]
  • 손 세정 비누와 종이 타월
판매자 손 씻는 곳 설치 예시
손 씻는 곳 설치 예시(이미지는 영어)

조리 도구 세척대

  • 세척, 헹굼, 소독용 양동이 3개 [링크]
  • 주방 세제
  • 표백제(락스): 표백제 1티스푼 + 물 1갤런, 조리 도구 소독용
  • 소독액 농도 시험지 [링크]
판매자 조리 도구 세척대 설치 예시
조리 도구 세척대 설치 예시(이미지는 영어)

식품 안전

  • 뚜껑 있는 쓰레기통과 쓰레기봉투 [링크]
  • 식품 접촉용 일회용 장갑
  • 얼음과 식품 온도계를 갖춘 아이스박스 — 상하기 쉬운 식품을 41°F(5°C) 미만으로 유지 [링크]
  • 튼튼한 스툴, 상자, 테이블 또는 콘크리트 블록 — 모든 식품, 아이스박스, 용품을 바닥에서 최소 6인치 띄우기

식품 안전 지침 전문

지침 보기(PDF, 2.9 MB)

이 안내서는 영어로만 제공됩니다.

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